2010年05月27日

すごぉ〜いあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

今日の夕方 北海道からアスパラが届いたんだけど... びっくりexclamation×2exclamation×2exclamation×2exclamation×2

これがアスパラ????????
いままで 食べてたのは何.........たらーっ(汗)


そのくらいの 衝撃exclamation×2exclamation×2exclamation×2exclamation×2exclamation×2


見るからに、いままで
見てたアスパラとは、貫禄が違うたらーっ(汗)たらーっ(汗)たらーっ(汗)

味見してみたら......たらーっ(汗)

オレは今まで何を勉強してたんだろうふらふら

こんなに 美味しいアスパラが この世に存在してたの????

お客様にも アスパラとの衝撃てきな出会いをしていただきたいわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
posted by 若竹料理長 at 22:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

今日は 日本酒でexclamation×2

本日 生トリ貝が入荷だよ←(笑)わーい(嬉しい顔)

もちろん お刺身だよexclamation×2exclamation×2exclamation×2 甘味があって 美味しいんだよねぇ〜ムード

あわせて、辛口の日本酒で一杯

最高だねグッド(上向き矢印)日本人で良かった黒ハート黒ハート黒ハート
posted by 若竹料理長 at 12:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月26日

なんとexclamation×2

明日は北海道から、生のキンキが入荷するよ

脂がのって、美味しいんだよね〜わーい(嬉しい顔)

楽しみハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)

あと、アスパラexclamation×2exclamation×2exclamation×2

やっぱり、バター焼きか 塩焼きかなぁ〜わーい(嬉しい顔)手(チョキ)

スーパーとかで買うアスパラとは 全く味が違うんだよね〜ムードムードムード

posted by 若竹料理長 at 15:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

へんなの〜がく〜(落胆した顔)あせあせ(飛び散る汗)

最近、お天気おかしいよねぇ〜晴れ雨曇り

でも、雨の日って嫌いじゃないんだよね〜わーい(嬉しい顔)

雨の日の音だったり、においだったり、景色だったりハートたち(複数ハート)

ただ、お客様の足が遠のくのは困るちっ(怒った顔)むかっ(怒り)

せっかく、今日も 美味しい魚がいっぱい有るのになぁ〜…たらーっ(汗)
posted by 若竹料理長 at 15:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月23日

完成exclamation×2exclamation×2exclamation×2

ついに、真ホッケの開きが完成したよ〜


さっき みんなで試食したら................たらーっ(汗)
ヤバイ.............たらーっ(汗)
うっ! 美味すぎる.............あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)


こんな 美味い ホッケを食べたのは 初めてかも........


これは、絶対 食べないと 後悔するねぇわーい(嬉しい顔)


あぁー(長音記号1)ー(長音記号1) お客様が羨ましいハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)


オレも カウンターで お酒でも飲みながら、ホッケが食べたい黒ハート
posted by 若竹料理長 at 16:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

到着グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

昨日 北海道から お魚たちが 届いたよ

網走のバフンウニexclamation×2exclamation×2exclamation×2
コレを食べたら、残念ながら、他でウニがたべられなくなるねぇ〜ふらふら

あと、生ニシンexclamation×2exclamation×2exclamation×2

コイツは もちろん塩焼きグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印) お上品なお味です(笑)わーい(嬉しい顔)

それと、青ゾイexclamation×2exclamation×2exclamation×2

刺身でも、塩焼きでも、煮付けでも、美味いグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

そして、桜マスexclamation×2exclamation×2exclamation×2

これは、絶対 刺身だねグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)ネットリしてて これも 美味い黒ハート黒ハート黒ハート
極めつけは、真ホッケexclamation×2exclamation×2exclamation×2

只今製作中グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)ホッケの干物だよー(長音記号1)

超巨大で 脂ベットリあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗) 肉厚で 間違いなく美味いハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)

早く、お客様に食べさせたい手(チョキ)
posted by 若竹料理長 at 12:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月21日

ご苦労様でしたぁ〜わーい(嬉しい顔)

今日も無事に 本日の営業 終了しましたー(長音記号1)ー(長音記号1)わーい(嬉しい顔)ビール


それにしても、皆さん 美味しい物を 良く知ってらっしゃる


午後の営業開始して、すぐ フグの白子が完売したよあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)


相変わらず イマイチ人気が無いのは 鮪の目玉目黒ハート


個人的には、大好きなんだけど.....ハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)


明日は もしかしたら、北海道から魚が届くかも

楽しみグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


posted by 若竹料理長 at 22:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

うまそぉグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

今日はフグの白子が入荷したよわーい(嬉しい顔)exclamation×2


薄めの醤油に漬けて、炭火で サッと焼いて レモンを絞って........あせあせ(飛び散る汗)

あぁー(長音記号1)ー(長音記号1)ー(長音記号1)もぉ〜たまらんexclamation×2exclamation×2exclamation×2exclamation×2exclamation×2レストランわーい(嬉しい顔)


あと、今日はシマエビダッシュ(走り出すさま)
これは もちろん、お刺身でしょグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


今日は暑いから、シマエビの刺身で、ビールを ギュー(長音記号1)ー(長音記号1)ー(長音記号1)ッと いっちゃてくださいわーい(嬉しい顔)ビール
posted by 若竹料理長 at 11:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月20日

楽しみがイッパイだぁ〜

今日は 市場から、アオリイカが来たよ手(チョキ)


鮮度の良いイカだったけど!ここは あえて醤油漬けにしてみましたぁー(長音記号1)黒ハート

さらに、味醂のかわりに柚子密を使って 作ったのレストラン

味見するのが楽しみだよわーい(嬉しい顔)

それと、北海道からの産直も 復活exclamation×2exclamation×2exclamation×2

今は 青ソイとかホッケ、そして ウニが美味しいねグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
posted by 若竹料理長 at 15:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月18日

良い1日でしたわーい(嬉しい顔)

今日も 1日 ご苦労様でしたぁ〜ビール


最近 何故かマグロにはまってるんだよねぇ〜ハートたち(複数ハート)

今更、マグロの魅力にきずいたと言うか....たらーっ(汗)


今 お店では、鮪カマの塩焼きとレストラン

鮪頬肉の竜田揚げグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)&フライ&ステーキレストラン
があるよダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)

そして、なんと言ってもわーい(嬉しい顔)本日入荷の目玉手(チョキ)

出汁と醤油と砂糖と生姜で 煮たんだけど......

これがたらーっ(汗) うぅ..ウマいハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)ハートたち(複数ハート)

是非とも、お客様にも召し上がって頂きたい目黒ハート
もちろん、鮪のお刺身も美味しいねぇ〜

だけど、白身のお刺身も良いねぇ〜

ー(長音記号1)ー(長音記号1)たらーっ(汗)悩む...(作る人だけどふらふら)


えぇー(長音記号1)あせあせ(飛び散る汗) この際だからわーい(嬉しい顔) 刺身の盛り合わせで(笑)手(チョキ)
posted by 若竹料理長 at 02:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記